La Máquina

Dirección: Avda. Conde de Santa Bárbara 59
CP - Ciudad: Lugones - Siero - Asturias
Teléfono: 985263636
Web: http://lamaquinadelugones.es/
Fecha: 14-09-2013
Precio por comensal: 19 euros (bono Internet. El precio ordinario es de 39 euros)
Puntuación: , me planto en 4 sobre 5 y espero las valoraciones del resto de comensales en sus comentarios.

Hacía tiempo que yo no iba a La Máquina y pude comprobar que mantiene su nivel. Aquí ya se sabe: fabada o fabada. Empezamos con un "Pastel de morcilla" que estaba muy sabroso y bien acompañado por una salsa de pimientos y zanahoria.

La "Fabada" estaba exquisita: fabas grandes, enteras, tiernas, ricas y acompañadas de un compango abundante y sabroso. Confieso aquí que comí tres platos: empecé con fabas solas para catarlas, seguí con otra ración generosa en compango y rematé con otra un poco más "light" en el acompañamiento. Éramos 6 comensales y nos pusieron 3 buenas fuentes que fueron suficientes aunque la camarera se ofreció a poner más por si alguien quería repetir.

Y para rematar nos regalaron los sentidos con un exquisito "Arroz con leche" rico, rico, con su azúcar requemada, su carbonilla, ... , repito: exquisito.

Finalizamos la comida con unos cafés que algunos acompañamos de chupitos con los que nos obsequió la casa. Gracias.

Creo que  debería ser obligatorio visitar este santuario con cierta regularidad y que este pensamiento va en sintonía con mi religión. Amén.